同樣都是開小面面館,但是大家會發現生意有好有壞,甚至開不了多久便關門了。造成這種現象的原因有許多,其中就包括了味道。味道不正宗,吃的人少,結果就有可能面臨著生意差甚至關門。所以,做正宗重慶小面很重要。想要加盟也要加盟一家正宗的重慶小面加盟品牌。開面館店就選擇正宗重慶小面店
重慶小面,這兩年也已全國知名。跟重筋道的北方小面不同的是,重慶小面用的是口感并不怎么好的堿水面,油偏重,麻辣味足,麻辣鮮香皆備。它本是山城重慶的街頭市井小吃,之所以叫重慶小面就是因為它“小”。小面特指的是素面,是為了把它跟加了牛肉、肥腸、臊子等澆頭的面區分開來。小面有紅湯、清湯之分,有湯面、干餾之別。食客點小面要的就是素面,要吃有澆頭的會直接叫牛肉面、肥腸面、雞雜面等等。
老城街重慶小面培訓加盟優勢:
開面館店就選擇正宗重慶小面店。