對于重慶小面加盟店來說,開業初期是一個非常關鍵的敏感期,這一階段消費體驗的好壞,直接對后續客流量的積累產生著重要影響。體驗感好,門店口碑自然直線上升,后期客人絡繹不絕,而一旦顧客不滿意,出現了投訴、舉報的情況,那么后續的經營將打一個問號。因此這一階段的服務質量可以說起著關乎生死的作用。
開正宗重慶小面加盟面館,如何提升開業服務?
那么,如果我們想在開重慶小面加盟店的話,該如何提升開業服務呢?以下幾點不妨借鑒一下!
1.陌生感強,加強細節關懷
一個初開業重慶小面店沒有什么人氣,因為對于本地的消費者來說,陌生感還是非常強的。一來顧客不了解味道,不了解消費水平,對門店的構造、上菜方式、洗手間、包間位置都不熟悉,這時我們就要加強細節關懷,多給予問候和指引,從而消除他們的陌生感。比如跟顧客話家常,了解顧客是以什么交通方式來的,如果是選擇公共交通而來的,我們則可以為其推薦更便捷的出行方式,如果是自駕來的,我們則可以告知顧客在哪兒停車方便,好為顧客下次消費出行做好準備。
2.新店開業,拿出服務氣勢
對于新開業的門店來說,服務的氣勢很重要。畢竟新店,就得有一個新氣象,得朝氣蓬勃,得有感染力。我們建議各位在開業之前可以先對員工進行氣勢培訓,一來可以整齊劃一地管理員工,二來可以增添門店的服務氣勢,比如每當有新客進店,接待人員就要及時向店內員工傳遞訊息,而店內的員工接收到這樣的訊息后,就要統一、大聲地喊出歡迎口號,用隆重的方式讓顧客感受到磅礴的服務士氣。
3.真誠微笑,保持服務熱情
當然了,重慶小面店要提高服務質量,還與員工的服務態度和狀態有關。開業初期本就求一個好彩頭,如果店內的員工總是垂頭喪氣,沒有活力的話,那么好運和好生意都會跟你擦肩而過。只有我們時刻保持服務熱情,以真誠的微笑服務顧客,讓顧客感受到門店蓬勃的朝氣和真誠的心,客人才會向你靠攏。所以,一定要將微笑培訓納入開業服務培訓的考核內容之中,只有微笑、服務達標者,才能合格上崗,為顧客送去溫暖的服務哦!
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