當我們決定去吃天津重慶小面時，總會糾結點什么菜，實在不知道點什么，套餐就成為了很多人的選擇，菜品多、性價比高，還節省了點餐時間。在天津重慶小面加盟店中，套餐這種銷售模式是很常見的，將招牌菜品、爆款菜和普通菜品進行搭配，給予一定的折扣，很容易吸引到消費者下單?？赡芎芏嗵旖蛑貞c小面店老板覺得推出套餐不太劃算，其實它的存在不僅僅是為了銷量，老城街天津重慶小面不妨就給大家說說天津重慶小面加盟店設置套餐都有哪些好處?
天津重慶小面加盟店，為什么要做套餐?
1、顧客下單快，提高翻臺率
一般情況下，顧客進店點餐首先關注的就是招牌菜、爆款菜、主打菜，其次是配菜，如果不設置套餐，顧客點餐的時間就會很漫長，可能還需要服務員進行介紹。如果當天生意火爆，時間就是金錢，把大量時間都浪費在點餐上，對翻臺率就很不友好。
設置一套葷素搭配合理的套餐，招牌菜、配菜和飲料都在套餐里，這樣就一次性滿足顧客的就餐需求，能有效縮短上菜時間。
提高客單價，增加冷門菜銷售
套餐其實也是一種變相性的捆綁式銷售，天津重慶小面店可以將冷門菜品或者存貨積壓過多的菜品放入套餐中，能提升冷門菜品的銷量，解決囤貨過多的問題。此外，雖然套餐不如單獨點餐所賺取的利潤高，但是可很好地提高客單價，如單人套餐、雙人套餐、團餐等，進而能保證天津重慶小面店的利潤，不容易出現虧本的情況。
3、性價比高，吸引顧客
點一份套餐要比單獨點餐要便宜很多，這也是很多顧客選擇套餐的原因，套餐形式多，那么可以滿足不同類型消費者的需求，比如養生套餐、減肥套餐、吃肉套餐等，加上價格不貴，可以變相性地可以吸引消費者到店消費。
4、設置套餐的一些小技巧
套餐既然重要，那該如何設置套餐呢?這里給大家分享幾個小技巧。可以把套餐內的菜品原價相加得出總價，之后再給出優惠后的套餐價，讓消費者看到優惠力度;套餐內好包含招牌菜、爆款菜，結合其他菜品設置成價格成階梯狀的套餐;套餐內的部分商品可以讓用戶進行多種選擇，比如飲料可選牛奶、豆奶、橙汁，能增加顧客的滿意度。
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